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鳥取県の海には2つの海流が存在するのでプランクトンが多く生息し、言うまでもなく海の幸が豊富な海といえます。

皮膚が血が滲んだように赤くなることから「赤がれい」と呼ばれ、底引き網漁で獲られます。白身は高たんぱく低脂肪、コラーゲンも多く含まれています。
地元鳥取県でも大人気の赤ガレイは癖がなく煮付けや唐揚げ、ムニエルに最高・最適の魚です。鮮度の良い状態でお送りしますので自家製干物(一夜干しも)を作ることもできます。

正月や祭事には定番のおもてなしで使われることが多くまさに県の魚と言える食材です。癖の無い上質でジューシーかつふっくらとしたその身は様々な魚料理に使えるのでとても重宝されています。
脂乗り抜群で極上の赤鰈を産地直送でご家庭にお届けさせていただきます。鳥取県一押しの赤ガレイを是非ともご賞味くださいませ。

■名称:赤ガレイ
■内容量:約3.7kg(8匹) 1尾約460g
■消費期限:発送日含め4日以内
■保存方法:要冷蔵
■配送方法:冷蔵便(日本郵便)
※到着後は冷蔵保管し、お早めにお召し上がりください。
※加熱してお召し上がりください。
※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。
※出荷地: 鳥取県鳥取市

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