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津軽海峡の荒波が育てた極上の純国産「海峡サーモン」
海峡サーモンとは
淡水魚で知られるニジマス(ドナルドソンニジマス)を津軽海峡の外海で養殖したもので、トラウトサーモンとも呼ばれます。
北彩漁業生産組合が、津軽海峡で丹精込めて育てあげた「海峡サーモン(トラウトサーモン)」
おいしい国産のトラウトサーモンを届けたい。その強い思いを胸に小さな努力を一つ一つ積み重ね、厳しい津軽海峡の荒海での養殖を実現してきました。
水が冷たく、潮の流れが速い津軽海峡。この厳しい自然環境が身の締まりと脂ののった最高のトラウトサーモンを育て上げるのです。
国産養殖、地元青森県加工ですので、安心してお召し上がりいただけます。ご贈答にも最適なものとなっております。
海峡サーモンを是非お楽しみください。
セット内容:
1.生刺身さく(200g)
海峡サーモンを手軽に味わっていただけるように、骨、皮を取り除いたお刺身さくです。お刺身はもちろん、寿司ネタ、ルイベ、マリネなどにしてお召し上がりください。
※素材の旨みを逃さずに解凍する方法
ボウルなどに氷水をつくり、袋を開封せず凍ったまま氷水に入れて解凍していただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
2.西京味噌漬(100g×2切)
色が白く、きめ細かな西京白みそ。上質な米麹のまろやかな甘みと控えめの塩味が、素材の旨みを引き立てます。味噌を軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。
3.吟醸粕漬[関乃井酒造](100g×2切)
本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場、明治24年に創業し約130年の歴史を持つ蔵、関乃井酒造様の槽搾りによる酒粕で漬込みました。酒粕を拭き取り、弱火で焼いてお召し上がりください。
4.甘塩味(80g×2切)
天日粉砕塩の塩水に漬込んだ甘塩味の切身は、程よい塩加減でしっとりとした身質に仕上がっています。醤油をひとたらししても美味しくお召し上がりいただけます。
5.生切身(80g×2切)
朝獲れ海峡サーモンを切身にし、急速冷凍しました。臭みがなくしっとりとした身は、ふり塩やバター焼き、ムニエルなど和風、洋風様々なお料理でお召し上がりいただけます。

■名称: 海峡サーモン お刺身・切身Bセット(5種類)
■内容量:生刺身さく200g、西京味噌漬100g×2切、吟醸粕漬100g×2切、甘塩味80g×2切、生切身80g×2切
■原材料:サーモントラウト(ドナルドソンニジマス)
■原料原産地: 青森県産
■加工地/出荷地: 青森県むつ市 北彩屋(ほくさいや)
■賞味期限: 未開封で180日(冷凍-18℃以下)※解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
※お届け指定は基本的に不可となります。(約1週間以内のお届け目安)
※ヤマト運輸(冷凍タイプ)
※出荷元が異なる商品との同梱は不可となります。

≫海峡サーモントップへ

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